Мы используем cookis для улучшения работы сайта.
Хорошо
Питание в детском лагере – это отдельный раздел, который интересует родителей, отправляющих своих малышей на просторы, где чистый воздух, масса веселья, интересных игр и, конечно же, свежий воздух.
Питание в детском лагере
10 апреля 2022
Качество, на котором происходит организация питания в детском лагере, может в первую очередь повлиять на следующие моменты.
Особенности
- Психическое и эмоциональное состояние детей.
- Скорость и уровень развития.
- Правильность функционирования детского организма.
Стоит заметить, что малыши нуждаются в сбалансированном рационе не только на период обучения, но и на отдыхе, в поездке. В любой стране имеются такие организации, как Потребительский надзор. Именно они устанавливают определенные положения и правила, которым должно соответствовать питание меню в детском лагере.
- За разработку меню на 2-4 недели, что будет зависеть от смены, на которую ребята приезжают на отдых, отвечает руководитель учреждения, причем он должен учитывать возрастные группы и такие моменты, как аллергии, предпочтения в плане вегетарианской пищи.
- Меню каждого ребенка должно состоять из первого и второго завтрака, из обеда, полдника, а также первого и второго ужина.
- В реализацию допустимо отправлять только те блюда, которые приготовлены не позднее 2 часов до момента наступления обеда/завтрака/ужина. В противном случае невозможно избежать образования и размножения болезнетворных микроорганизмов.
- Все питание на каждый день должно быть таким, как прописано в плане, подаваемом в потребительский надзор, подписанном руководителем лагеря, заведующей пищевым блоком.
- Для того, чтобы провести профилактику йододефицита в блюда добавляют рыбу, а также другие йодосодержащие продукты. Допустимо применение пищевой поваренной йодированной соли.
- Для того, чтобы установить контроль качества и отслеживание безопасности приготовленной пищевой продукции в пищеблоке во время каждого приема пищи берется суточная проба.
- При приеме детей на летний период с целью оздоровления, содержания и развития нужно обязательно сделать запрос о том, что не нуждается ли он в лечебном диетическом питании. Данный факт должны подтвердить именно родители/опекуны, посредством предоставления соответствующих справок.
- Контролировать процесс организации питания внутри учреждения, предназначенного для отдыха и оздоровления, должен именно руководитель объекта или специально назначенное лицо, имеющее на это полное право.
- Допустимо предоставление услуг питания для педагогов и подопечных отдельной организацией, которая может удовлетворить все выставленные требования и предоставить исключительно здоровую, качественную и вкусную пищу.
Ниже приведены основные характеристики, касающиеся правильного питания.
- Приме пищи, при условии, что дети находятся в лагере на круглосуточной основе, должен быть 5-6 раз.
- Интервал, выдерживаемый между всеми приемами пищи, не может быть более 4-5 часов.
- Следует учитывать баланс потребляемых и расходуемых калорий, а также белков, жиров и углеводов.
- Пища должна содержать необходимое количество витаминов, минералов.
- В еду допускаются разнообразные продукты.
- Все они должны проходить соответствующую обработку.
- Ужин проводят за 2-3 часа до наступления сна.
Вовсе не страшно направить ребенка на отдых в лагерь, если там могут обеспечить его безопасность и сохранность на протяжении всего пребывания. Каждый родитель имеет полное право ознакомиться с меню, рационом и даже способом обработки и приготовления пищи.
Детский лагерь в Латвии
Все права защищены. © FUNCAMP, 2024